Receita de Vitela com vegetais
Neste dia vamos ver como preparar vitela com vegetais, é um prato muito variado e atraente para acompanhar com arroz ou saladas.
Os vegetais são do seu agrado. Eles vão adorar!!!
Porções
2
Preparação
15 min
Cozimento
45 min
Calorias
kcal
Como fazer Vitela com vegetais
Instruções
- Coloque um fio de azeite em uma panela e acrescente o dente de alho picado. Aqueça em fogo baixo para que o alho não queime. Doure o alho.
- Estamos cortando os vegetais. Os cogumelos em rodelas, a cenoura em palitos finos e o repolho em pequenos pedaços.
- Adicione os cogumelos fatiados à panela. Abaixamos o fogo e deixamos escurecer.
- Enquanto isso, corte a vitela em cubos médios. Minha vitela já veio em bifes.
- Adicione a cenoura e um pouco de vinho tinto ou molho de soja na panela. Cozinhe por alguns minutos até que a cenoura comece a ficar macia.
- Adicione a vitela e mexa bem para que fique impregnada com o caldo de legumes e o vinho ou molho de soja.
- Adicione o repolho e mexa novamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Tampe a panela para facilitar o cozimento dos vegetais com seu próprio vapor. Nós mexemos de vez em quando.
- Retire quando percebermos que o repolho está macio, mas ainda crocante (ou dependendo de como você gosta da ponta do repolho). Nós servimos.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
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