Receita de Ponta de ganso assada em uma panela

Name: Receita de Ponta de ganso assada em uma panela
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Ingredients: 850 gr./30 onças. Ponta de ganso; 1 colher de chá Sal; 1/4 colher de chá. Pimenta em pó; 1/2 colher de sopa. salsa picada; 1/2 colher de sopa. Orégano fresco picado; 2 colheres de sopa. Vinagre de vinho rosé; outros ingredientes; 3 colheres de sopa Farinha branca multiuso; 2 dentes de alho picados; 1 cebola cortada em quadrados; 1 colher de chá Pimenta colorida ou páprica doce; 2 cenouras cortadas em rodelas; 1 palito de aipo cortado em rodelas; 1/2 colher de chá de sal; 1 xícara de vinho tinto; 2 cervejas

Hoje vou mostrar como preparar o Goose Tip Roast em uma panela para almoçar com meus primos em um dia de inverno.

Você pode colocar algumas batatas fritas nele.

Porções 4

Preparação min

Cozimento 120 min

Calorias kcal

Como fazer Ponta de ganso assada em uma panela

Instruções

Passo 1

Usando uma faca, retire o excesso de gordura da ponta do ganso.

Passo 2

Em uma tigela, tempere a carne com sal, pimenta, salsa, orégano e vinagre. Cubra e deixe na geladeira até o dia seguinte.

Passo 3

No dia seguinte, enrolamos a carne na farinha. Aqueça uma panela com 2 colheres de sopa de óleo vegetal, doure a carne por todos os lados e reserve.

Passo 4

Desengordure a panela com a taça de vinho e reserve junto com a carne.

Passo 5

Aqueça uma panela funda com um fio de azeite e refogue a cebola com o alho.

Passo 6

Adicione a páprica, os vegetais e cozinhe por 1 minuto.

Passo 7

Adicione a carne com seus sucos, o vinho e o resto dos ingredientes à panela. Tampe a panela, leve para ferver, abaixe o fogo e cozinhe lentamente por 90 minutos ou até que a carne seja furada com um palito e não haja resistência. Vire a carne de vez em quando para que cozinhe uniformemente. Não cozinhe demais a carne para que ela não se desfaça.