Receita de Pão de pistache e queijo

Name: Receita de Pão de pistache e queijo
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 160 g de farinha com 11,7 g de proteína (força média); 190 g de farinha com 10 g de proteína (comum); 50 ml de óleo; Ponto de açúcar; 10 gramas de fermento fresco; 6 gramas de sal; 50 gramas de pistache cru; 100 gramas de queijo mussarela ralado

Hoje trago para vocês este incrível pão de pistache, vou te contar passo a passo como preparar um pão de pistache e queijo.

Porções6

Preparaçãomin

Cozimento45 min

Caloriaskcal

Como fazer Pão de pistache e queijo

Instruções

Passo 1

Coloque metade da água da receita em um copo e tempere no microondas, acrescente o ponto de açúcar e o fermento e deixe o fermento ativar.

Passo 2

Coloque a água, o fermento ativado e o óleo na tigela da máquina de fazer pão, acrescente a farinha e amasse por alguns minutos. Assim que a farinha estiver integrada, acrescente o sal e o queijo ralado e deixe amassar.

Passo 3

Alguns minutos antes do final do programa de amassar, acrescente o pistache picado e deixe terminar o processo de amassar e assar.

Passo 4

Se você não tiver uma máquina de fazer pão, pode fazer isso em uma tigela adicionando primeiro a farinha e depois os ingredientes líquidos, amasse à mão e cubra com filme plástico até dobrar de tamanho.

Passo 5

Espalhamos a massa na mesa de trabalho pressionando com a ponta dos dedos para desgaseificar, enrolamos em forma de cilindro enquanto inserimos o ar.

Passo 6

Coloque a barra em uma assadeira com papel manteiga e cubra com filme plástico e deixe dobrar de tamanho, fazemos um corte longitudinal no centro.

Passo 7

Forno pré-aquecido a 240 graus com calor somente abaixo e um recipiente para criar vapor, assamos por 15 minutos, retiramos o vapor e aquecemos para cima e para baixo a 200 graus por 20 minutos.