Receita de Damper
O Damper é um pão tradicional australiano, fácil de fazer e perfeito para compartilhar ao redor de uma fogueira ou desfrutar com uma xícara de chá. Tem uma crosta dourada e crocante e um interior macio e fofo. Esta receita utiliza ingredientes básicos e é uma ótima maneira de experimentar o sabor da herança australiana.
Porções6
Preparação10 min
Cozimento30 min
Caloriaskcal
Como fazer Damper
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- Numa tigela grande, peneire a farinha com fermento e o sal. Se quiser uma massa ligeiramente mais doce, adicione o açúcar opcional nesta fase.
- Adicione a manteiga (ou margarina) aos ingredientes secos e esfregue-a com as pontas dos dedos até a mistura ficar parecida com pão ralado.
- Faça um buraco no centro da mistura de farinha e deite o leite (ou água). Utilize uma colher de pau para misturar até formar uma massa macia e pegajosa.
- Vire a massa para uma superfície ligeiramente enfarinhada e amasse-a suavemente durante alguns minutos até ficar mais lisa.
- Forme um pão redondo com a massa e coloque-o no tabuleiro preparado. Com uma faca afiada, faça uma cruz profunda na parte superior do amortecedor. Isto ajuda-o a cozer uniformemente.
- Coza no forno pré-aquecido durante cerca de 25-30 minutos ou até o amortecedor ficar dourado e soar oco quando batido no fundo.
- Depois de cozido, transfira o amortecedor para uma grelha para arrefecer ligeiramente. É melhor servi-lo quente.
- Desfrute do seu Damper australiano com manteiga, xarope dourado ou o seu creme preferido.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Deixamos algumas receitas de cozinha recomendadas para você ☺
Receita de Pulpo a la gallega
Frutos do Mar
França
Receita de Bouillabaisse
Frutos do Mar
Receita de Bagunça.
Massas - Macarrão
Receita de Sangria Blanco
Bebidas sem álcool
Receita de Canapé com cones recheados.
Frutos do Mar
Filipinas
Receita de Pancit Batil Patong
Massas - Macarrão
Receitas mais populares
Ingredientes
Receitas mais populares
Receita de Terremoto para crianças
Bebidas sem álcool
Receita de Panquecas com amido de milho
Aperitivos
