Receita de Ovos mexidos perfeitos

Name: Receita de Ovos mexidos perfeitos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 ovos muito frescos.; 2 fatias de perú assado.; tomates cereja.; sal.; pimenta.; salsa fresca.; azeite de oliva extra virgem.

Hoje queremos ensinar você a preparar ovos deliciosos. Ensinaremos você a preparar ovos mexidos perfeitos, um prato saudável, ideal para deixar de lado os maus habitantes e começar a comer algo delicioso e saudável. Ovos mexidos são uma receita muito simples de preparar. Eles são carregados com proteínas naturais e vitaminas B.

Se você está procurando receitas saudáveis, convidamos você a ver esta deliciosa receita de hambúrgueres de grão de bico.

Porções 2

Preparação 10 min

Cozimento 15 min

Calorias 300 kcal

Como fazer Ovos mexidos perfeitos

Instruções

Passo 1

Pique a salsinha e os tomates e reserve.

Passo 2

Bata os ovos e misture com o presunto cortado em tiras.

Passo 3

Unte uma frigideira antiaderente com meia colher de sopa de óleo e leve ao fogo médio-baixo. Se você esperar que aqueça, acrescente os ovos batidos.

Passo 4

Quando, após alguns segundos, vemos que eles começam a se fixar levemente nas bordas, começamos a movê-los com a espátula, como você pode ver no vídeo, e baixamos o fogo ao mínimo. O que faremos serão movimentos com a espátula como se estivéssemos dobrando os ovos com cuidado, pois não estamos interessados em deixar pedaços muito pequenos de ovos coalhados que estejam secos.

Passo 5

Enquanto os movemos com a espátula, de vez em quando levantamos a panela do fogo e, quando estão quase prontos, a desligamos. Continuamos movendo-os por mais alguns segundos até que estejam prontos ao nosso gosto e os transferimos para um prato.

Passo 6

Colocamos sal, pimenta e salsa picada por cima e servimos com os tomates cereja que tínhamos reservado. É muito importante não adicionar sal até o final, porque o sal é um ingrediente que absorve a umidade e se o colocarmos na hora de bater os ovos, no final eles ficarão muito menos suculentos.