Receita de Panna cotta 🍮

Name: Receita de Panna cotta 🍮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 ml de creme de leite fresco; 4 folhas de gelatina; 1 vagem de baunilha ou um pau de canela (opcional); 60 g de açúcar branco.

Sobremesa deliciosa para mimar os mais pequenos da casa, nessas festas. Eu vou te mostrar como preparar uma panna cotta

Porções4

Preparaçãomin

Cozimento30 min

Caloriaskcal

Como fazer Panna cotta 🍮

Instruções

Passo 1

Antes de tudo, colocaremos as folhas de gelatina em uma tigela, adicionaremos água fria até que estejam totalmente cobertas e deixaremos hidratar por 5 a 10 minutos enquanto preparamos o restante da receita.

Passo 2

Em uma panela, despejamos o creme, o açúcar e a vagem de baunilha aberta ou o pau de canela (se você quiser dar sabor), embora simplesmente com creme e açúcar já tenha um sabor espetacular e seja a forma mais clássica de prepará-lo. Colocamos a panela em fogo médio-alto e esperamos até quase ferver, que é quando começamos a ver algumas bolhas.

Passo 3

Naquela época, retiramos a panela do fogo e retiramos a vagem ou o pau de canela.

Passo 4

Escoamos a gelatina simplesmente pegando-a com as mãos e apertando um pouco para liberar a água e colocá-la na panela.

Passo 5

Mexa um pouco a mistura para dissolver completamente a gelatina.

Passo 6

Despeje a mistura nas formas que escolhemos (pode ser uma grande ou 4 formas individuais).

Passo 7

Vamos esperar que esfriem até a temperatura ambiente e depois os colocaremos na geladeira por 4-5 horas para que endureçam bem. Esse é o tempo mínimo, mas eu os preparei no dia 24 para a sobremesa no dia 25, ou seja, ficaram 12 horas na geladeira e se desenformaram perfeitamente.

Passo 8

Podemos beber frio recém-saído da geladeira ou retirá-lo 30 minutos antes para que fique em temperatura ambiente e, assim, fique um pouco mais aromático e saboroso.

Passo 9

Além disso, podemos mantê-lo na geladeira de 3 a 4 dias sem problemas, desde que o cubramos com filme plástico ou coloquemos os moldes dentro de outro recipiente fechado para que ele não pegue outros odores.

Passo 10

Podemos comê-lo como está, sem mais nada, é delicioso, ou servir com mel, com chocolate derretido ou, como eu, neste caso, com um pouco de geléia de morango caseira que compartilhei há alguns dias.