Receita de Fajitas de tofu marinadas veganas

Name: Receita de Fajitas de tofu marinadas veganas
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: Para o tofu marinado:; 200 g de tofu orgânico; 25 g de azeite de oliva extra virgem D.O. Montes de Toledo; 15 g de preparação TexMex; Para as fajitas:; 80 g de tomate frito caseiro. Confira meu livro de receitas; 12 tortilhas de trigo mexicanas. Confira meu livro de receitas; Alface; 1/2 pimenta vermelha; 1/2 pimenta verde; 1 cebolinha; 30 g de preparação TexMex; Limão

Hoje vou mostrar como preparar fajitas de tofu marinadas veganas, são tortilhas muito deliciosas e saudáveis, ideais para jantares rápidos.

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Porções2

Preparaçãomin

Cozimento20 min

Caloriaskcal

Como fazer Fajitas de tofu marinadas veganas

Instruções

Passo 1

Para marinar o tofu, é aconselhável deixá-lo por 24 horas, embora depois de 8 horas ele já ganhe sabor. Misturamos azeite e tempero TexMex. Corte o tofu em tiras e misture com a preparação anterior. Guarde em um recipiente hermético e guarde na geladeira, virando 5-6 vezes durante o tempo de marinada.

Passo 2

Prepararemos as tortilhas de trigo com antecedência. Corte a cebolinha e os pimentões em tiras. Em uma panela com um fio de azeite, refogue os vegetais.

Passo 3

Na metade do cozimento, acrescente o tempero TeXMex e frite por mais alguns minutos. Adicione o tofu marinado e o líquido restante. Refogue por mais 2 minutos e acrescente o tomate frito caseiro. Desligue o fogo e misture bem.

Passo 4