Recette de Yuca frit

Comment faire Yuca frit

Instructions

Étape 1
• Épluchez et coupez le YUCA en morceaux de taille égale. Je le fais en grosses tranches puis en quartiers.
Étape 2
• Cuire dans l'EAU jusqu'à tendreté. Vous remarquerez pourquoi il passe du blanc à un ton plus jaunâtre. À ce moment-là, égoutter et enrober d'un mélange à parts égales de FARINE et de CHAPELURE.
Étape 3
• Faire revenir dans l'HUILE jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Transférer dans une assiette avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Ajoutez du SEL. Vous pouvez les parfumer avec du guacamole, de la sauce à l'ail ou ce que vous préférez.

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