Recette de Stuffed Grape Leaves
Les feuilles de vigne farcies libanaises, également connues sous le nom de Dolma, sont une délicieuse combinaison de feuilles de vigne remplies d'un mélange savoureux de riz, de viande hachée et d'herbes aromatiques. Le plat est assaisonné de jus de citron et d'huile d'olive, créant une explosion de saveurs méditerranéennes. Simmerées à la perfection, ces feuilles de vigne farcies sont servies avec un côté de yaourt nature pour un repas délicieux et satisfaisant.
Portions
4
Préparation
30 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Stuffed Grape Leaves
Instructions
- Rincez les feuilles de vigne à l'eau froide et blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Égouttez et mettez de côté.
- Dans un bol, mélangez le riz, la viande hachée, l'oignon finement haché, la tomate en dés, les pignons, la menthe fraîche, le persil frais, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Placez une feuille de vigne à plat sur une surface, côté brillant vers le bas. Mettez une cuillerée de mélange de riz au centre et repliez les côtés sur la garniture, en roulant bien serré.
- Répétez avec les feuilles de vigne restantes et la garniture.
- Disposez les feuilles de vigne farcies dans une casserole, en les superposant bien.
- Versez suffisamment d'eau pour couvrir le dolma et placez une assiette par-dessus pour les maintenir submergées.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes à 1 heure jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Servez le dolma avec un côté de yaourt nature. Bon appétit!
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Nous vous proposons des recettes de cuisine recommandées ☺
Recette de Tartare de Betterave
Apéritifs
Recette de Crème d'asperges
Crèmes
Recettes les plus populaires
Ingrédients
Recettes les plus populaires
Recette de Petits pois cassés
Légumineuses
Recette de Un tremblement de terre pour les enfants
Boissons sans alcool
Recette de Crêpes à la fécule de maïs
Apéritifs
Recette de Beignets de thon
Poissons
