Recette de Aubergines farcies à la viande

Name: Recette de Aubergines farcies à la viande
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 kilo d'aubergines; 3 cuillères à soupe d'huile végétale.; 1/2 kilo de bœuf haché (maigre).; 2 gousses d'ail.; 650 g de tomates en conserve.; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu.; 1 1/2 tasse de chapelure; 1/4 tasse de parmesan râpé.; 1 tasse de fromage mozzarella râpé.

Nous allons maintenant vous montrer de délicieuses aubergines. Nous allons vous apprendre à préparer des aubergines farcies à la viande, un plat de garniture savoureux que vous aimerez vraiment. Les aubergines farcies à la viande contiennent une bonne quantité de protéines, en plus des fibres naturelles typiques de l'aubergine. Ils regorgent également de vitamines et de minéraux de haute valeur biologique.

Vous pouvez accompagner ce plat d'aubergines d'un délicieux plat de merlu cuit au four.

Portions 4

Préparation 30 min

Cuisson 25 min

Calories 350 kcal

Comment faire Aubergines farcies à la viande

Instructions

Étape 1

Rassemblez tous les ingrédients des aubergines farcies à la viande et allumez le four à 180°C.

Étape 2

Coupez la tige de l'aubergine et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.

Étape 3

Videz l'intérieur des aubergines en laissant une partie de la viande collée à la coque.

Étape 4

Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier aluminium et réservez.

Étape 5

Coupez la pulpe d'aubergine en petits cubes et placez-la dans une poêle avec de l'huile chaude. Porter à feu moyen et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.