Recette de Aubergines à la dinde et aux légumes

Name: Recette de Aubergines à la dinde et aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Sel, poivre, curry et origan; 250 g de poitrine de dinde hachée; 2 carottes; 2 feuilles de fromage léger; 2 gousses d'ail; 2 aubergines; 1 poireau; 1 oignon

Aujourd'hui, chez Vida Recetas, nous vous montrons comment préparer des aubergines farcies à la dinde et aux légumes, une préparation spéciale très délicieuse pour l'accompagner d'une riche recette de riz au citron. Les aubergines ne sont généralement pas du goût de tout le monde, et c'est parce qu'elles ont un goût un peu amer. Eh bien, nous vous apprendrons à réduire cette amertume, afin que toute votre famille puisse profiter de cette recette.

Portions 2

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

Calories 340 kcal

Comment faire Aubergines à la dinde et aux légumes

Instructions

Étape 1

Lavez bien les aubergines, coupez-les en deux et faites quelques coupes sur le côté plat, ajoutez un peu de sel et laissez-les reposer 30 minutes pour éliminer l'amertume qui les caractérise.

Étape 2

Préchauffez le four à 180 °C en faisant chauffer de haut en bas s'il s'agit d'un four électrique et placez les aubergines pendant environ 25 minutes.

Étape 3

En attendant, nous allons préparer la sauce. Pour cela, placez l'oignon haché, le poireau et l'ail pendant environ 3 à 5 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Étape 4