Recette de Pâté d'aubergines
Une délicieuse option végétarienne, comme la préparation d'un pâté d'aubergines... Idéal pour accompagner des toasts, préparer de délicieux canapés, servir lors d'un cocktail et/ou d'une réunion entre amis ou en famille. Idéal pour accompagner les plats hypocaloriques.
Portions6
Préparation90 min
Cuisson60 min
Calories30 kcal
Comment faire Pâté d'aubergines
Instructions
- Percez la peau des aubergines avec la pointe d'un couteau bien aiguisé, sans percer la pulpe, et placez-les dans la plaque du four préchauffée à 180 °C, 50 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Quand ils sont prêts, retirez-les du four et laissez-les refroidir jusqu'à ce que vous puissiez les manipuler. Coupez-les en deux et retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère. Préparez un bol pour déposer la pulpe, puis broyez-la bien avec une fourchette.
- Une fois que les pâtes aux aubergines sont prêtes, continuez l'assaisonnement, ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron vert ou de citron, assaisonnez et enfin ajoutez la coriandre finement hachée.
- Laissez-le refroidir au réfrigérateur avant de servir.
- Pour l'accompagner, nous vous recommandons de faire du pain grillé à l'huile d'ail, et c'est tout ! Profitez-en !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
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