Recette de Houmous à l'aubergine

Name: Recette de Houmous à l'aubergine
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 aubergine; 2 fromages faits maison (ou 30 grammes de fromage de Burgos); 1/2-1 cuillère à café de jus de citron; 1-2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à café d'huile; Épices : cumin et paprika doux

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer du houmous aux aubergines, c'est une tartinade sur du pain et des biscuits comme les pasapalos.

Également en entrée, très savoureux et sain.

Portions1

Préparation3 min

Cuisson7 min

Calorieskcal

Comment faire Houmous à l'aubergine

Instructions

Étape 1

Coupez l'aubergine en deux et utilisez un couteau pour faire des entailles profondes dans la pulpe sans atteindre la peau. Saler et poivrer et cuire au micro-ondes pendant 6 à 7 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient tendres)

Étape 2