Recette de Crêpes sans gluten aux graines de chia

Name: Recette de Crêpes sans gluten aux graines de chia
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 ml de lait; 100 g de farine de riz; 20 g de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe de sucre de coco; 2 &oelig;ufs; 2 cuillères à soupe de graines de chia; Framboises et myrtilles; 60 g de mascarpone; Huile de noix de coco

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer des crêpes sans gluten aux graines de chia, c'est une recette super facile et rapide à réaliser pour déguster une délicieuse collation.

C'est

super sain et délicieux

Portions8

Préparationmin

Cuisson35 min

Calorieskcal

Comment faire Crêpes sans gluten aux graines de chia

Instructions

Étape 1

Tamisez les deux farines. Mélangez d'abord les œufs et le lait, ajoutez la farine et le sucre continue de mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux. Versez le mélange dans un bol et ajoutez les graines de chia, remuez et laissez reposer 20 minutes. La texture du chia rappelle un peu celle des graines de pavot dans les gâteaux, mais vous ajouteriez un niveau nutritionnel plus élevé à la préparation.

Étape 2

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, badigeonnez-la légèrement d'huile de coco, versez un peu du mélange au centre et tournez immédiatement la poêle pour l'étaler sur toute la surface, attendez environ une minute et quand elle commence à durcir et que les bords sont dorés, retournez-la à l'aide d'une spatule pour qu'elle ne se casse pas, faites cuire quelques secondes uniquement de l'autre côté.

Étape 3

Retirez la crêpe et déposez-la sur une assiette. Répéter avec le reste du mélange, mais n'oubliez pas d'huiler légèrement la poêle avant d'en préparer une autre. Empilez les crêpes et laissez-les refroidir avant de former les triangles. Servir avec du fromage et des fruits.