Recette de Pavlova à l'ananas et aux fruits de la passion au sirop

Name: Recette de Pavlova à l'ananas et aux fruits de la passion au sirop
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Ingredients: 4 petits ou 3 gros œufs.; 1 tasse de sucre; ½ cuillère à soupe de fécule de maïs.; 1 cuillère à café d'essence de vanille; 1 cuillère à café de vinaigre ou de citron.; 1 tasse de crème épaisse; 1/4 tasse de sucre en poudre.; 1 tasse d'ananas en triangles.; 3/4 tasse de pulpe de fruit de la passion (parchita ou passiflore).; 1 tasse de sucre; 1/2 tasse d'eau

Aujourd'hui, nous allons vous apprendre une préparation russe classique, nous allons vous apprendre à préparer une pavlova à l'ananas et aux fruits de la passion avec du sirop, un dessert savoureux que tout le monde voudra essayer. Ce dessert est très savoureux, en plus de générer un effet gourmand sur ceux qui le voient, à la fois en raison de sa beauté et de sa hauteur. Ce dessert peut être servi après les repas, ainsi que pendant les repas de l'après-midi, accompagné d'un bon thé au citron.

Portions 4

Préparation 30 min

Cuisson 90 min

Calories 420 kcal

Comment faire Pavlova à l'ananas et aux fruits de la passion au sirop

Instructions

Étape 1

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient meringués.

Étape 2

Ajoutez graduellement la tasse de sucre et, une fois le point de meringue atteint, ajoutez l'essence de vanille, le vinaigre et la fécule de maïs.

Étape 3

Déposer deux cercles de 20 cm de diamètre de papier aluminium, de papier parchemin ou d'antiadhésif sur une plaque à pâtisserie.

Étape 4

Divisez le mélange en deux, videz-le dans les cercles de papier formant des disques épais et enfournez pendant 60 minutes à 150 °C.

Étape 5

Une fois le temps écoulé, éteignez le four et laissez les disques à l'intérieur pendant 30 minutes supplémentaires.6 Dans une casserole, mettez une tasse de sucre, 1/2 tasse d'eau et la pulpe du fruit de la passion ainsi que les morceaux d'ananas. Cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à l'obtention d'un sirop épais.