Recette de Rosquettes argentines

Name: Recette de Rosquettes argentines
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 grammes de farine tout-usage; 1 cuillère à soupe de beurre de porc/beurre de boeuf/beurre; 1 cuillère à soupe d'anis; 2 cuillères à soupe de sucre; 6 jaunes d'œufs; 100 ml de lait chaud; 25 g de levure fraîche ou 7,6 g de levure sèche

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer de super délicieuses rosquettes argentines avec une meringue sucrée qui vous ramènera à votre belle enfance.

Pour partager un bel après-midi de dessert avec vos proches et vos amis.

Portions 12

Préparation 40 min

Cuisson 20 min

Calories kcal

Comment faire Rosquettes argentines

Instructions

Étape 1

La première chose à faire sera de dissoudre la levure dans le lait chaud et de laisser reposer environ 10 minutes.

Étape 2

Ajoutez la farine, le beurre de votre choix (beurre/beurre graisse/beurre)

Étape 3

Déposer les jaunes, les fèves d'anis, la levure dissoute dans le lait et le sucre.

Étape 4

Préparez une pâte lisse et lisse.

Étape 5

Laissez-le lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Étape 6

(recouvert de papier film)

Étape 7

Divisez la pâte à la taille souhaitée (j'en ai fait 12 énormes), vous pouvez en faire plus.

Étape 8

Étalez chaque morceau de pâte et donnez-lui la forme d'un beignet, joignez-le aux extrémités en humidifiant la pâte pour qu'elle ne se détache pas au four.

Étape 9

Laissez-le lever à nouveau (toujours recouvert d'un film pour qu'il ne sèche pas)

Étape 10

Préchauffez le four à 180°.

Étape 11

Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, mais légèrement dorées.

Étape 12

Laisser refroidir et recouvrir de meringue (j'ai parmi mes recettes la meringue avec laquelle je les recouvre, à la maison on aime l'italien mais vous pouvez utiliser celle que vous préférez)