Recette de Rouleau de Homard
Laissez-vous emporter par le goût de la Nouvelle-Angleterre avec cette recette classique du Lobster Roll. La succulente chair de homard mélangée à une sauce crémeuse, servie dans un pain coupé en deux et toasté avec du beurre, crée un équilibre parfait de saveurs et de textures. Ce sandwich emblématique de la côte est est un rêve pour les amateurs de fruits de mer.
Portions4
Préparation20 min
Cuissonmin
Calorieskcal
Comment faire Rouleau de Homard
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la chair de homard hachée, la mayonnaise, le céleri et le jus de citron frais. Incorporez doucement les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Chauffez une grande poêle à feu moyen. Étalez une petite quantité de beurre sur chaque côté des petits pains fendus sur le dessus. Placez les petits pains dans la poêle, côté coupé vers le bas, et faites griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Spoon the lobster mixture into the toasted buns. Optionally, add lettuce leaves for extra crunch. Garnish with chopped fresh chives.
- Servez immédiatement vos délicieux rouleaux de homard et savourez le goût de la côte Est à la maison.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
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