Recette de Ailes de poulet épicées à l'ananas dans une friteuse à air

Name: Recette de Ailes de poulet épicées à l'ananas dans une friteuse à air
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: Pour le poulet :; 1/2 douzaine d'ailes de poulet; 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude; Pour la vinaigrette :; 600 grammes d'ananas naturel, pelé et coupé en petits cubes; 200 grammes de cassonade; 10 piments Pirri Piri; 200 ml d'huile d'olive extra vierge; 2 grammes de zeste de citron déshydraté moulu; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de paprika doux.

Pour un déjeuner délicieux et surprenant en couple, un plat exquis, je vais vous montrer comment préparer de divines ailes de poulet épicées à l'ananas dans une friteuse à air.

Vous pouvez l'accompagner de petits pains pelés et de salades de légumes cuits et cela ne manque pas de sauces différentes pour leur donner différentes saveurs, y compris de la sauce piquante.

Portions 2

Préparation min

Cuisson 60 min

Calories kcal

Comment faire Ailes de poulet épicées à l'ananas dans une friteuse à air

Instructions

Étape 1

Nous avons commencé par la vinaigrette, que nous préparerons bien avant de réaliser cette recette, par exemple au petit déjeuner ou la veille. Nettoyez, coupez l'ananas en dés et jetez-le dans une casserole chaude à feu moyen.

Étape 2

Ajouter le sucre et les piments, remuer et cuire 30 minutes à feu moyen

Étape 3

Ajoutez l'huile, le zeste de citron, le vinaigre et le paprika. Remuez, baissez le feu au minimum et laissez cette vinaigrette caraméliser pendant environ 30 minutes. Fouettez au batteur et réservez dans un bocal (voir astuce).

Étape 4

Nettoyez les ailes de poulet, séchez-les et mettez-les dans un bol en métal. Ajoutez-y le bicarbonate de soude et deux ou trois cuillères à soupe de vinaigrette.

Étape 5

Laisser mariner les ailes pendant quelques heures, recouvertes d'une pellicule plastique.

Étape 6

Nous préchauffons notre friteuse à air à 200 degrés pendant 5 minutes. Retirez le film et placez le bol en métal dans le panier de la friteuse. Nous cuisinons 25 minutes à 195 degrés

Étape 7

Servir accompagné de quelques frites (en profitant de la chaleur de la friteuse pendant environ 10 minutes à 205 degrés) et d'un peu de vinaigrette dans un bol.