Recette de Katsudon
JaponLe Katsudon est un plat japonais réconfortant composé de côtelettes de porc croustillantes, d'œufs et d'oignons, le tout servi sur un lit de riz cuit à la vapeur.
Portions
4
Préparation
40 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Katsudon
Instructions
- Assaisonnez les côtelettes de porc avec du sel et du poivre.
- Enrobez-les de farine, trempez-les dans les œufs battus et enrobez-les de chapelure panko.
- Chauffez de l'huile végétale dans une poêle et faites frire les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Dans la même poêle, faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol et versez-les sur les oignons.
- Coupez les côtelettes de porc frites en lanières et placez-les sur les oignons.
- Battez 4 œufs et versez-les uniformément sur les côtelettes de porc.
- Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris (environ 5 minutes).
- Servez sur un bol de riz cuit à la vapeur chaud.
- Décorez avec des oignons verts ou du gingembre mariné si vous le souhaitez.
- Régalez-vous avec votre Katsudon fait maison !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
Étape 11
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