Recette de Sandwich végétalien à l'escalibada

Name: Recette de Sandwich végétalien à l'escalibada
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 aubergine; 1 poivron rouge; 1 gousse d'ail; Houmous aux pois chiches.; Huile d'olive; Une miche de pain.; Des chanoines.

Aujourd'hui, nous allons vous présenter un délicieux sandwich naturel à partager. Nous vous apprendrons à préparer un sandwich végétalien à l'escalibada, un plat très riche et sain à partager. La base de ce plat est sa teneur en légumes et en diverses vinaigrettes, qui lui confèrent un excellent apport nutritionnel, ainsi qu'une saveur spectaculaire. Nous vous recommandons d'accompagner ce plat de jus d'ananas

Portions2

Préparation25 min

Cuisson15 min

Calories300 kcal

Comment faire Sandwich végétalien à l'escalibada

Instructions

Étape 1

Déposer le poivron et l'aubergine coupés en deux sur une plaque à pâtisserie avec un filet d'huile et les faire cuire à 180° jusqu'à ce que le tout soit tendre.

Étape 2

Épluchez-les et coupez-les en lamelles. Hachez l'ail très petit et mélangez-le avec l'aubergine, le poivron et un filet d'huile.

Étape 3

Nous ouvrons le pain en deux et étendons les couvercles avec le houmous, plaçons les canonigos et l'escalibada un peu égouttés pour que l'huile ne coule pas trop.

Étape 4