Recette de Salade de riz Poké, saumon et avocat

Name: Recette de Salade de riz Poké, saumon et avocat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Riz pour sushi 300 g.; Vinaigre de riz (1 cuillère à soupe) 15 ml.; Sucre (1/2 cuillère à café) 3 g.; Sel.; Filet de saumon frais 150 g.; Sauce soja (3 cuillères à soupe) 45 ml.; Huile de sésame (2 cuillères à soupe) 30 ml.; Gingembre frais râpé (1 c. à thé).; Avocat 0,5.; Tomate cerise 4.; Concombre 0,5.; Oignon violet 0,5.; Graines de chia; Citron vert (jus) 0,5.; Noix de cajou, une poignée.

Nous allons maintenant vous présenter une savoureuse salade de riz. Nous vous apprendrons à préparer une salade de riz poké, de saumon et d'avocat, un plat unique, très savoureux et surtout sain. La base de ce plat est le riz, qui est agréablement combiné avec du poisson et de l'avocat. Les deux derniers donnent de la couleur, de la saveur et de la mise en valeur à la texture de cette préparation. Vous pouvez accompagner ce plat d'un délicieux smoothie à la fraise et au yogourt

Portions 2

Préparation 30 min

Cuisson 15 min

Calories 150 kcal

Comment faire Salade de riz Poké, saumon et avocat

Instructions

Étape 1

Nettoyez la longe de saumon en enlevant les os et la peau et coupez-la en cubes. Ajouter la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre bresco râpé, bien mélanger et laisser mariner 15 minutes. Que nous le préparions pendant la saison chaude ou non, nous le mettons au réfrigérateur pour qu'il ne se gâte pas.

Étape 2

En attendant, nous préparons le riz à sushi en le faisant cuire à l'eau salée en suivant les instructions du fabricant. Mélangez le vinaigre de riz avec le sucre et faites-le chauffer au micro-ondes pour que ce dernier se dissolve. Ajouter au riz et laisser refroidir en éventail tout en remuant pour séparer les grains.

Étape 3

Coupez le demi-avocat en tranches, les tomates cerises en demi-rondelles, le concombre en fines rondelles et l'oignon en julienne. Préparez le poké en divisant le riz dans deux bols profonds et en étalant l'avocat, les tomates, le concombre et l'oignon sur la surface. Décorez avec des noix de cajou et des graines de chia. Arroser d'un peu de jus de citron vert et servir immédiatement.