Recette de Escalopa
Aujourd'hui, je vais vous apprendre à préparer l'Escalopa, ce sont des filets de viande assaisonnés au goût avec des herbes au goût et du vin rouge.
Très délicieux pour accompagner des pâtes chaudes et une salade alléchante.
Portions6
Préparation10 min
Cuisson20 min
Calorieskcal
Comment faire Escalopa
Instructions
- Mélangez le vin avec le sel aux herbes et badigeonnez les filets. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure
- Hachez l'ail et le persil avec la chapelure
- Battez un œuf et passez les filets d'abord dans un œuf puis dans la chapelure.
- Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites revenir les pétoncles au goût
- Déposer dans un bac avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile
- Après quelques minutes, nous servons
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
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