Receita de Feijoada Brasileira
A Feijoada Brasileira é um rico e robusto cozido de feijão preto, considerado o prato nacional do Brasil. É uma saborosa combinação de feijão preto, carne de porco e salsichas, cozida lentamente até à perfeição. Esta receita traz os sabores do Brasil para a sua mesa e é perfeita para encontros com a família e amigos.
Porções6
Preparação180 min
Cozimentomin
Caloriaskcal
Como fazer Feijoada Brasileira
Instruções
- Lave os feijões pretos e coloque-os de molho em água durante a noite.
- Numa panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola finamente picada e o alho picado. Refogue até ficarem translúcidos.
- Adicione os feijões pretos de molho na panela, juntamente com a linguiça de porco defumada, o lardo salgado, as costelas de porco defumadas, o ombro de porco e a carne seca de boi.
- Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Adicione as folhas de louro e o cominho em pó. Tempere com sal e pimenta-preta a gosto.
- Leve a mistura para ferver, depois reduza o fogo para baixo, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 a 2,5 horas, ou até que os feijões estejam macios e as carnes estejam cozidas.
- Sirva a Feijoada Brasileira quente com arroz e fatias de laranja. Aproveite esta festa tradicional brasileira!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
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