Receita de Crepes de abobrinha
Hoje vou mostrar como preparar crepes de abobrinha, é uma receita muito fácil de fazer e ideal para um delicioso jantar na sexta à noite.
Porções2
Preparaçãomin
Cozimento20 min
Caloriaskcal
Como fazer Crepes de abobrinha
Instruções
- Lave a abobrinha e rale. Se você tem Thermomix, é a melhor opção porque tritura muito bem.
- Coloque a abobrinha ralada em um pano limpo e seco e aperte bem para que toda a água escorra. Isso é muito importante, é necessário que quase não haja mais água.
- Em uma tigela ou Thermomix, adicione a abobrinha, os ovos, a farinha, o sal e a pimenta. Mexa até criar uma mistura homogênea.
- Em uma panela média ou crepeira, coloque um pouco de óleo e espalhe com papel. Quando estiver quente (fogo médio), acrescente metade da mistura e espalhe completamente para que fique uma massa fina.
- Deixe agir sem tocar por alguns minutos. Para verificar, colocamos uma pá e vemos se ela se solta corretamente. Se sim e estiver um pouco dourado, é hora de adicionar o queijo e o presunto cozido (3 de queijo e 4 de presunto cozido para crepe)
- Dobre a metade e deixe agir por alguns minutos. Em seguida, dobre novamente e deixe por 1 minuto. Damos meia volta e descansamos mais um minuto para que tudo possa ser feito completamente.
- Nós servimos, podemos servir com arroz, por exemplo. Fazemos a outra metade da massa exatamente da mesma forma. E vamos comer!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
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