Receita de Braço de nougat e chocolate

Name: Receita de Braço de nougat e chocolate
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 60 g de farinha de espelta integral (ou outra); 20 g de cacau em pó puro; 5 g de fermento em pó; 50 g de eritritol; 3 ovos; 50 g de óleo de coco; 1 colher de chá de baun; 50 ml de leite; estofamento; 200 g de pasta de queijo; 150 g de nougat macio sem açúcar.

Você quer comemorar um dia especial com algo muito simples? Aqui está. Vou explicar para você como preparar um delicioso braço de nougat.

Porções2

Preparaçãomin

Cozimento30 min

Caloriaskcal

Como fazer Braço de nougat e chocolate

Instruções

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 175ºC

Passo 2

Separe as claras das gemas e bata as claras até ficarem firmes. Misture as gemas, o óleo de coco, o leite, a baunilha e o eritritol em uma tigela. Misture a farinha, o cacau e o fermento em outra tigela, peneire com uma peneira para que não haja grumos e bata com a mistura anterior

Passo 3

Adicione as claras em neve e mexa com movimentos envolventes, tentando não abaixar as claras. Espalhe a massa em uma assadeira sobre papel manteiga e leve ao forno por 12 minutos

Passo 4

Em um pano limpo, polvilhe um pouco de cacau; coloque cuidadosamente o bolo por cima e enrole, deixando o pano enrolado com o bolo. Deixe esfriar

Passo 5

Bata bem o queijo com o nougat, abra o bolo, espalhe o recheio e polvilhe um pouco de nougat esfarelado

Passo 6

Enrole o bolo novamente, sem o pano; embrulhe em filme transparente e congele por pelo menos 2 horas. Corte as pontas, decore com creme de amêndoa e divirta-se!