Receita de Kutia
Kutia é um prato tradicional ucraniano de Natal que simboliza a união da família e o ciclo da vida. Esse doce pudim de grãos de trigo é indispensável na mesa festiva. É fácil de preparar e aquece suas celebrações de Natal.
Porções
Preparação
40 min
Cozimento
min
Calorias
kcal
Como fazer Kutia
Instruções
- Enxágue os grãos de trigo e deixe-os de molho em água por 8 horas ou durante a noite.
- Escorra os grãos de trigo de molho e transfira-os para uma panela grande. Adicione 2-3 xícaras de água e leve para ferver. Reduza o fogo, cubra e cozinhe em fogo brando por 1-1,5 horas ou até que os grãos de trigo estejam macios. Escorra qualquer excesso de água.
- Enquanto os grãos de trigo cozinham, moa as sementes de papoula em um processador de alimentos ou moedor até que fiquem finamente moídas.
- Em uma tigela grande, misture os grãos de trigo cozidos, as sementes de papoula moídas, o mel, as nozes picadas, as frutas secas picadas, as amêndoas laminadas e o sal. Misture bem.
- Deixe a kutia descansar por 10-15 minutos para permitir que os sabores se misturem.
- Sirva a kutia à temperatura ambiente como uma sobremesa deliciosa e simbólica durante a sua celebração de Natal ucraniana. Aproveite!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
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