Rezept von Zimtschnecken
anelbullar sind köstliche schwedische Zimtschnecken, bekannt für ihren weichen, verdrehten Teig und ihre aromatische Zimtfüllung. Perfekt für das Fika (schwedische Kaffeepause) sind diese Schnecken eine süße Leckerei mit einem Hauch von Kardamom. Die Kombination aus der luftigen Textur und der süßen Zimtspirale macht sie zu einem Favoriten in schwedischen Haushalten.
Portionen
12
Vorbereitung
120 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Zimtschnecken macht
Anweisungen
- Mehl, Zucker, Kardamom und Salz in einer Schüssel mischen. In einer anderen Schüssel die Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Geschmolzene Butter zu der Milchmischung geben.
- Feuchte Zutaten mit den trockenen Zutaten zu einem Teig vermengen. Auf einer bemehlten Fläche zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig 1 Stunde lang in einer abgedeckten Schüssel gehen lassen.
- Den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Bestreichen Sie ihn mit weicher Butter und bestreuen Sie ihn mit Zucker und Zimt. Den Teig straff aufrollen und in 12 Stücke schneiden.
- Die Brötchen auf ein Backblech legen und 30 Minuten lang gehen lassen. Den Ofen auf 200°C (390°F) vorheizen.
- 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Während des Backens den Zucker in Wasser auflösen und einen einfachen Sirup herstellen.
- Die warmen Brötchen mit dem Zuckersirup bestreichen, damit sie glänzen. Servieren und genießen Sie Ihre selbstgemachten Kanelbullar!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
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