Recette de Tarte à la Ratatouille
Questa deliziosa ricetta di crostata alla ratatouille combina sapori freschi e colori vivaci in un piatto visualmente sorprendente. Una base di pasta sfoglia croccante è riempita con uno stufato di verdure mediterranee, creando un'esplosione di gusto in ogni morso. È perfetta come piatto principale o come contorno.
Portions
4
Préparation
45 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Tarte à la Ratatouille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la feuille de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et repliez les bords vers l'intérieur pour former un rebord.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail et faites sauter quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les dés d'aubergine, de courgette et de poivron. Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas trop mous, en remuant de temps en temps. Environ 10-12 minutes.
- Ajoutez les tranches de tomate et l'origan aux légumes. Continuez à cuire pendant encore 2 à 3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Transférez le mélange de légumes sur la base de pâte feuilletée et étalez-le uniformément.
- Faites cuire la tarte pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée et croustillante, et les légumes soient tendres.
- Laissez-la refroidir légèrement avant de la couper et de la servir. Si vous le souhaitez, garnissez de tranches de fromage de chèvre frais et de feuilles de basilic.
- Servez votre tarte ratatouille chaude ou à température ambiante. Bon appétit !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
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