Recette de Alfajores de fécule de maïs

Name: Recette de Alfajores de fécule de maïs
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 45 g de farine; 205 g de fécule de maïs; 75 g de sucre de fleur; 4 jaunes d'&oelig;ufs; 1 cuillère à café d'essence de vanille; 1 cuillère à café de poudre à pâte; 75 g de beurre; Zeste de citron ou d'orange

Aujourd'hui, je vais vous apprendre à préparer des Alfajores à la fécule de maïs. J'aime beaucoup cette recette car elle est facile, rapide et délicieuse.

Je le fais toujours à la maison pour le partager avec ma belle famille.

Portions20

Préparationmin

Cuisson60 min

Calorieskcal

Comment faire Alfajores de fécule de maïs

Instructions

Étape 1

Tamisez la farine, la poudre à pâte et la fécule de maïs et réservez.

Étape 2

Mélangez le sucre fleur et le beurre jusqu'à obtenir une consistance lisse, ajoutez la vanille, le zeste de citron et les jaunes un à un.

Étape 3

Ajoutez le mélange précédent (tamisage de la farine) et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse, qui ne colle pas aux mains. Laisser reposer cette pâte pendant 30 à 40 min.

Étape 4

Étalez la pâte à 1/2 cm et découpez-la à l'aide d'un moule de 5 cm (pour obtenir la quantité d'alphajores mentionnée), puis enfournez à 180° pendant 8 à 10 minutes.

Étape 5

Laissez-le refroidir et remplissez-le de délicatesse, de Dulce de Leche ou de ce que vous voulez vraiment. Dans mon cas, je les prépare avec de la délicatesse ou de la crème de chancaca, car, selon mon expérience, ce seraient les originaux.

Étape 6