Recette de Bibingka
PhilippinesDégustez les saveurs des Philippines avec cette recette facile de Bibingka - une délicieuse gourmandise sucrée et salée à base de riz.
Portions
Préparation
45 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Bibingka
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un moule de cuisson de 9x9 pouces.
- Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, le sucre et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait de coco, le lait frais et le beurre fondu. Mélangez bien.
- Versez le mélange liquide dans les ingrédients secs et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule graissé.
- Disposez les tranches d'œufs de canard salées sur le dessus de la pâte.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre.
- Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes.
- Coupez le Bibingka en carrés, garnissez-le de noix de coco râpée et servez-le chaud. Bon appétit!
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
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