Recette de Flan à la vanille et au café
Aujourd'hui, nous allons voir un dessert savoureux à base de café riche. Nous vous apprendrons à préparer la crème anglaise à la vanille et au café, une variante savoureuse de la crème anglaise à la vanille traditionnelle à ne pas manquer. Le flan est l'un des desserts les plus faciles à préparer et en même temps l'un des plus savoureux. Dans ce cas, nous parlons d'une crème anglaise à base du célèbre café, qui donne une touche intéressante au mélange. Si vous aimez les flans, vous pouvez apprendre à préparer ce délicieux panacota fourré
à la confiture.Portions8
Préparation20 min
Cuisson60 min
Calories240 kcal
Comment faire Flan à la vanille et au café
Instructions
- Dans une poêle, mettre 1/3 tasse de sucre à feu doux. Une fois que vous avez atteint une couleur dorée foncée, ajoutez deux cuillères à soupe d'eau froide et laissez fondre à nouveau.
- Versez le caramel dans des récipients à crème anglaise.
- Mettre le lait avec une pincée de sel dans une casserole, cuire à feu moyen jusqu'à ébullition.
- Battez les œufs avec 1/3 tasse de sucre, la vanille et le café dans un bol.
- Assaisonnez les œufs avec un peu de lait chaud, puis ajoutez le reste et mélangez au fouet sans faire de pause.
- Versez le mélange dans les récipients à crème anglaise.
- Cuire au bain-marie pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Démoulez et servez froid.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
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