Recette de Des palourdes à ma façon
Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer des palourdes à ma façon, avec du citron c'est un délice et en paella, encore moins, pour se sucer les doigts.
Ma famille les adore, je les prépare pour eux le dimanche.
Portions2
Préparation10 min
Cuisson20 min
Calorieskcal
Comment faire Des palourdes à ma façon
Instructions
- Rincez les palourdes sous le robinet et placez-les dans une casserole, couvrez et laissez sur feu doux jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Livre
- Dans une autre poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et une poignée d'ail émincé surgelé. Faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il prenne de la couleur sans trop refroidir car sinon il devient amer.
- Une fois l'ail frit, éteignez le feu et ajoutez la cuillère à café de paprika, remuez pour intégrer tout le paprika.
- Versez le mélange d'ail et de paprika sur les palourdes.
- Versez un peu de vin dans la poêle où se trouve l'ail. Juste pour nettoyer la poêle, versez le vin sur les palourdes.
- Mettez les palourdes à feu moyen pour que l'alcool s'évapore et c'est tout.
- Ayez du pain à portée de main car la sauce est très bonne.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
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