Recette de Chole Bhature

Comment faire Chole Bhature

Instructions

Étape 1
• Faire bouillir les pois chiches trempés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, les égoutter et les mettre de côté.
Étape 2
• Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les graines de cumin et les laisser éclater.
Étape 3
• Ajouter les oignons hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
• Incorporer la pâte de gingembre et d'ail et les piments verts, et faire revenir le tout pendant quelques minutes.
Étape 5
• Ajouter les tomates hachées et faire cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Étape 6
• Incorporer la coriandre, la poudre de cumin, le curcuma, le garam masala et le sel.
Étape 7
• Ajouter le yaourt et faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'huile se sépare.
Étape 8
• Verser les pois chiches bouillis et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.
Étape 9
• Garnir de feuilles de coriandre fraîche.
Étape 10
• Pour la Bhature :
Étape 11
• Mélanger 2 tasses de farine tout usage, 1/4 de tasse de yaourt, 1 cuillère à café de sucre, 1/2 cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel.
Étape 12
• Pétrir la pâte avec de l'eau, couvrir et laisser reposer pendant 3 à 4 heures.
Étape 13
• Divisez la pâte en petites boules, étalez-les et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles gonflent et deviennent dorées.
Étape 14
• Servez le chole chaud avec du bhature et savourez ce délicieux repas du nord de l'Inde !

Nous vous proposons des recettes de cuisine recommandées ☺

Recette de Curry Vert Thaï

Poulet

Recette de Green Curry

Poulet

Recette de Couscous aux légumes et au curry.

Sain

Recette de Cari Mee

Soupes

Recette de Massaman Curry

Viandes

Recette de Porc Vindaloo

Viandes

Recette de Burger à l'ananas au curry et au guacamole au jalapeño

Apéritifs

Recette de Poulet au curry avec riz

Poulet

Recette de Entrée au curry de courgettes

Apéritifs

Recettes les plus populaires

Recette de Petits pois cassés

Légumineuses

Recette de Un tremblement de terre pour les enfants

Boissons sans alcool

Recette de Crêpes à la fécule de maïs

Apéritifs

Recette de Humitas en polla

Maïs

Recette de Tremblement de terre : une boisson typiquement chilienne

Boissons

Recette de Beignets de thon

Poissons