Recette de Curry Vert Thaï

Comment faire Curry Vert Thaï

Instructions

Étape 1
• Chauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez la pâte de curry vert. Faites cuire pendant une minute jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.
Étape 2
• Versez la moitié du lait de coco et remuez jusqu'à ce que la pâte de curry soit bien incorporée.
Étape 3
• Ajoutez le poulet ou le tofu et faites cuire jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Étape 4
• Ajoutez les poivrons rouges et verts en tranches, les pousses de bambou, les champignons et le maïs bébé. Faites sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
Étape 5
• Versez le reste du lait de coco, la sauce de poisson (ou la sauce soja pour une option végétarienne) et le sucre. Remuez bien et laissez mijoter pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres.
Étape 6
• Terminez en pressant le jus de citron vert frais dans le curry et en remuant pour bien mélanger.
Étape 7
• Servez le Curry Vert Thaï chaud sur du riz au jasmin, garni de feuilles de basilic frais.
Étape 8
• Régalez-vous avec votre Curry Vert Thaï fait maison !

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