Recette de Samoussas au poulet et sauce tzatziki.

Name: Recette de Samoussas au poulet et sauce tzatziki.
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: Pour les Samosas :; 1 paquet (250 g) de Pasta Filo; 50 g de beurre; 250 g de cuisses de poulet; 250 g de préparation de légumes surgelés (carottes, pommes de terre, pois, haricots verts) ou son équivalent en légumes frais; 1 oignon de printemps; 3 ail émincé; 1 grande cuillerée de Garam Masala ou tout autre curry de votre choix; Pour la sauce grecque :; 1 concombre râpé; 400 g de yogourt naturel non sucré; Jus d'un demi-citron; 1 ail très émincé; 1 poignée de menthe fraîche; 1 filet d'huile d'olive; au goût Sel et poivre.

Je veux manger végétarien avec mon mari un repas sain, efficace et divin. Je suis là pour vous apprendre à préparer des samoussas au poulet et de la sauce tzatziki.

Vous pouvez l'accompagner de pain alajillo et d'un milkshake au lait.

Portions 2

Préparation min

Cuisson 50 min

Calories kcal

Comment faire Samoussas au poulet et sauce tzatziki.

Instructions

Étape 1

Pour faire les samoussas : faites revenir l'oignon dans trois cuillères à soupe d'huile, ajoutez le sel pour le faire suer. Il doit être haché très finement et cuit très lentement jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajoutez les cuisses coupées en petits morceaux et poivrées, ainsi que l'ail émincé. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Étape 2

Ajoutez le curry et faites légèrement griller avec le poulet, ajoutez une cuillerée d'eau et laissez mijoter pendant une minute.

Étape 3

Pendant la préparation du sauté de poulet, nous faisons cuire les légumes.

Étape 4

Égouttez les légumes et ajoutez-les au poulet et à la sauce au curry. Laissez-le refroidir légèrement. Pendant qu'il refroidit le poulet avec les légumes, coupez les tranches de pâte phyllo en trois lanières. Nous prenons bande par bande et la badigeonnons de beurre. Nous fabriquons trois couches.

Étape 5

Nous y avons mis beaucoup de remplissage. Nous plions en faisant des triangles sur eux-mêmes environ quatre fois. Ce qui reste, nous le ramassons et le mettons dans la pâte.

Étape 6

Nous peignons à nouveau avec du beurre et ajoutons des graines de sésame blanches ou noires.

Étape 7

Cuire au four à 200° C pendant environ 15 minutes.

Étape 8

Pour préparer la sauce tzatziki : Râpez finement le concombre. Comme il va libérer beaucoup de liquide, nous le vidons bien. Mélangez le yaourt, un ail très finement haché, le citron et assaisonnez. Enfin, nous ajoutons la menthe. Et un peu d'huile d'olive.

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Ingrédients

Pour les Samosas :
1 paquet (250 g) de Pasta Filo
50 g de beurre
250 g de cuisses de poulet
250 g de préparation de légumes surgelés (carottes, pommes de terre, pois, haricots verts) ou son équivalent en légumes frais
1 oignon de printemps
3 ail émincé
1 grande cuillerée de Garam Masala ou tout autre curry de votre choix
Pour la sauce grecque :
1 concombre râpé
400 g de yogourt naturel non sucré
Jus d'un demi-citron
1 ail très émincé
1 poignée de menthe fraîche
1 filet d'huile d'olive
au goût Sel et poivre.