Recette de Wok de chou mariné aux pommes et aux cacahuètes

Name: Recette de Wok de chou mariné aux pommes et aux cacahuètes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un chou mariné; 1 oignon; 1 gousse d'ail; Brocoli; 1 poivron; Une tomate; 2 pommes; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de curry; 1/2 cuillère à café de cumin en poudre; 2 cuillères à soupe d'Ajvar; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; Arachides; Sal; Pimienta; Piment; Agave; Huile de noix de coco; De la crème sure.

Pour le déjeuner, un merveilleux plat à partager en famille, je vous expliquerai comment préparer un délicieux wok de chou mariné aux pommes et aux cacahuètes.

Pour le décorer, vous pouvez ajouter des rondelles de tomates et des feuilles de laitue ainsi que des sauces au goût.

Portions 4

Préparation min

Cuisson 30 min

Calories kcal

Comment faire Wok de chou mariné aux pommes et aux cacahuètes

Instructions

Étape 1

Tout d'abord, nous allons préparer les légumes que nous allons utiliser dans la recette.

Étape 2

Pour ce faire, nous allons bien couper et laver notre chou et le laisser égoutter.

Étape 3

De plus, nous allons couper l'oignon en lanières.

Étape 4

Dans un wok, ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile de noix de coco et faites chauffer.

Étape 5

Lorsque l'huile est suffisamment chaude, ajoutez l'oignon, le poivron et la tomate hachée, que nous ferons sauter jusqu'à ce que l'oignon commence à se colorer.

Étape 6

À ce moment-là, nous inclurons les morceaux de chou préparés que nous mélangerons avec l'oignon et le poivron.

Étape 7

Ne nous laissons pas effrayer par la quantité de chou car pendant la cuisson, il réduira son volume et libérera du jus.

Étape 8

Ajoutez la gousse d'ail émincée et le brocoli. Je n'y ai mis qu'une seule dent, mais au choix de chacun, d'autres peuvent être insérées.

Étape 9

Remuez le tout, faites revenir quelques minutes et ajoutez les morceaux de pomme coupés en dés (j'ai conservé la peau).

Étape 10

Laissez sauter pour que toutes les saveurs se mélangent bien.

Étape 11

Ajoutez le sel et le poivre (au goût), la poudre de cumin, le paprika, le curry, le vinaigre et les cuillerées d'Ajvar.

Étape 12

Nous remuons le tout uniformément et ainsi, grâce au vinaigre, nous empêcherons le paprika de brûler.

Étape 13

Laissez cuire un peu (le temps dépendra de chaque goût) et enfin nous ajoutons les cacahuètes hachées et un peu de sauce soja et de sauce Worcestershire et mélangez.

Étape 14

Nous essayons le sel (si nécessaire, nous en ajoutons un peu plus) et, si nous préférons, nous ajoutons une petite touche de piment et d'agave au cas où nous aimerions un peu de saveur épicée et sucrée.