Recette de Gâteau aux légumes gratinés

Name: Recette de Gâteau aux légumes gratinés
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 g de pommes de terre.; 300 g de carottes; 300 g de brocoli.; 200 g de fromage mozzarella.; 2 cuillères à soupe de beurre.; Saler et poivrer au goût.; 125 g de farine de blé.; 125 g de beurre; 1 litre de lait.; 1 branche de ciboulette.; Du sel et du poivre

Puisque

nous aimons manger sainement, nous vous proposons aujourd'hui un nouveau type de gâteau. Nous allons vous apprendre à préparer un gâteau aux légumes gratiné, un aliment à base de plantes et hypocalorique que vous allez adorer. Ce gâteau contient beaucoup de légumes, ce qui le rend idéal pour les personnes qui souhaitent mener une vie saine. Les légumes apportent beaucoup de nutriments et de fibres naturelles à ce délicieux plat. Mieux encore, ce plat est très facile à préparer, vous n'avez donc aucune excuse pour ne pas le faire. Si vous aimez manger sainement, vous pouvez commencer par une salade de choux au yogourt, très riche en fibres et riche en probiotiques.

Portions 6

Préparation 25 min

Cuisson 50 min

Calories 207 kcal

Comment faire Gâteau aux légumes gratinés

Instructions

Étape 1

Coupez le brocoli et plongez-le dans l'eau bouillante pendant 3 minutes, retirez-le et réservez. Coupez ensuite la carotte et les pommes de terre en tranches d'environ 1 cm, faites cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée au goût, retirez-les et réservez.

Étape 2

Mettez le beurre dans une casserole et faites-le fondre à feu doux, puis ajoutez la farine et remuez constamment avec une palette pour éviter les grumeaux. Quand il a une teinte dorée, le lait, le sel et le poivre sont ajoutés, puis les oignons verts coupés en petits morceaux sont ajoutés. Retirer du feu lorsque la sauce est épaisse et exempte de grumeaux.

Étape 3

Dans un plat allant au four ou un plat de cuisson, les légumes sont placés en couches. Alternance de légumes, de sauce béchamel et de fromage. Répéter jusqu'à ce que le tout soit complètement recouvert et garnir de sauce béchamel, de fromage et de beurre pour un meilleur gratin.

Étape 4