Recette de Chicken Tikka Masala
Le Chicken Tikka Masala est un savoureux plat indien préparé avec du poulet mariné, cuit dans une sauce riche et crémeuse à base de tomates. C'est un plat populaire et satisfaisant aimé par beaucoup.
Portions
4
Préparation
45 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Chicken Tikka Masala
Instructions
- Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, le cumin, le coriandre, le paprika, le garam masala, la poudre de curcuma et la poudre de piment (si désiré) pour préparer la marinade.
- Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade, en les enrobant bien. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez l'ail haché et le gingembre râpé dans la poêle, en remuant pendant environ 1 minute.
- Ajoutez le poulet mariné dans la poêle, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le poulet soit doré.
- Versez les tomates en dés avec leur jus, en mélangeant bien. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Incorporez la crème épaisse et assaisonnez de sel selon votre goût. Laissez mijoter pendant encore 5 minutes.
- Décorez avec du coriandre frais et servez chaud avec du riz cuit à la vapeur ou du pain naan. Régalez-vous avec votre Chicken Tikka Masala !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
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