Recette de Tranches au fromage en sauce verte

Name: Recette de Tranches au fromage en sauce verte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 poivrons poblano; 1 gros oignon tranché; 1/2 tasse de fromage râpé; 1 tasse de bouillon de poulet; 1/2 tasse de crème; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée; Sel et poivre au goût

Mexico

Les

rajas au fromage en sauce verte sont un plat typiquement mexicain préparé avec des poivrons poblano rôtis et tranchés, de l'oignon et du fromage râpé, cuits dans une sauce au bouillon de poulet, à la crème et à l'ail. Il est généralement servi avec du riz blanc et des tortillas de maïs et est idéal pour le déjeuner ou le dîner. Cette recette est facile à préparer et très délicieuse, parfaite à partager entre amis et en famille. J'espère que vous oserez le préparer chez

vous !

Portions

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Calories kcal

Comment faire Tranches au fromage en sauce verte

Instructions

Étape 1

Faites griller les piments poblano sur le gril ou au four à 200 °C pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement brûlés. Déposer les piments dans un bol et les couvrir d'une assiette pour les ramollir.

Étape 2

Lorsque les piments sont tendres, pelez et retirez les graines. Couper les piments en fines lamelles et réserver.

Étape 3

Dans une poêle, faire chauffer de l'huile à feu moyen et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les piments et poursuivre la cuisson encore quelques minutes.

Étape 4

Ajouter le bouillon de poulet, la crème et l'ail et bien mélanger. Laisser cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Étape 5

Ajouter le fromage râpé et la coriandre et cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Assaisonner de sel et de poivre au goût.