Recette de Torrejas
Les torrijas, également appelées torrejas, sont un pain perdu typique. Il est préparé à base de tranches de pain, de préférence la veille pour qu'elles aient une texture plus croquante, qui sont trempées dans du lait, du sirop ou du vin et, après avoir été enrobées d'un œuf, frites dans une poêle avec un peu d'huile. Il est sucré avec du miel ou du sucre et est parfumé
à la cannelle.Portions2
Préparation15 min
Cuisson12 min
Calories236 kcal
Comment faire Torrejas
Instructions
- Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et la cannelle. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient dissous et que le lait bouillonne.
- Battez les œufs avec l'essence de vanille.
- Trempez les morceaux de pain dans le lait bouilli en faisant attention de ne pas vous brûler. Vous pouvez vous servir d'une cuillère trouée.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-doux.
- Passez les pains imbibés de lait dans le milkshake aux œufs et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien fermés de tous les côtés.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
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