Recette de Gaspacho andalou

Name: Recette de Gaspacho andalou
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kilo de tomates mûres; 1 concombre; 1 poivron vert; Une pincée de sel; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 3 gousses d'ail

Nous voulons maintenant vous montrer un plat délicieux à ne pas manquer. Nous vous apprendrons à préparer le gaspacho andalou, un plat unique d'origine espagnole que tout le monde appréciera chez vous. La base de ce plat savoureux est l'oignon qui, mélangé à différents légumes, produit un plat très riche et nutritif, aux saveurs très vives. Vous pouvez accompagner cette recette d'une savoureuse assiette de salade de poulet et d'orange

Portions4

Préparation60 min

Cuissonmin

Calories250 kcal

Comment faire Gaspacho andalou

Instructions

Étape 1

Nous lavons et désinfectons très bien tous les légumes à l'eau courante du robinet, assurez-vous de bien les nettoyer.

Étape 2

Coupez les tomates et mettez-les de côté.

Étape 3

Retirez les graines du poivron et laissez-le coupé en lanières, épluchez le concombre et coupez-le également.

Étape 4

À l'aide d'un mixeur ou d'un mini-pimer, nous transformons tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 5

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, de l'huile d'olive et un peu de vinaigre, pas trop car c'est très fort.

Étape 6

Vérifiez la consistance du mélange, vous pouvez ajouter un peu d'eau mais il faut faire attention à ne pas réduire le goût. Si une fois que vous passez votre main un peu et qu'elle est très liquide, vous pouvez toujours utiliser un peu de crème pour l'épaissir, pensez à rectifier avec du sel au goût.

Étape 7