Recette de Carottes assaisonnées

Comment faire Carottes assaisonnées

Instructions

Étape 1
• Faites chauffer le litre d'eau et quand c'est prêt, ajoutez les carottes lavées et pelées.
Étape 2
• Quand ils sont tendres, mais pas trop, réservez-les, égouttez-les et laissez-les refroidir.
Étape 3
• Pendant ce temps, dans un mortier, on écrase l'ail, le cumin, l'origan, le paprika et le sel.
Étape 4
• Coupez les carottes en tranches pas trop fines.
Étape 5
• Versez-les dans un bol, ajoutez la purée et recouvrez d'eau et de vinaigre à parts égales. 50 ml de chaque tasse devraient suffire.
Étape 6
• Fermez le récipient et conservez-le au réfrigérateur pendant 24 heures afin que les carottes puissent obtenir la vinaigrette.

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