Recette de Côtes

Name: Recette de Côtes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 côte de porc (environ 900 g); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge; Poivre noir fraîchement moulu; Sel à gros grains; 250 ml de vin blanc; 3 pommes de terre

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer des côtes levées, c'est une délicieuse recette à base de porc, super juteuse et délicieuse faite au four.

Vous pouvez l'accompagner de pommes de terre, de carottes ou de légumes de votre choix.

Portions3

Préparation10 min

Cuisson45 min

Calorieskcal

Comment faire Côtes

Instructions

Étape 1

Pour commencer, nous nettoyons soigneusement nos côtes et les laissons sécher. Si vous préférez, vous pouvez couper les côtes maintenant et les cuire comme ça, mais j'aime le faire entier et les séparer plus tard, elles seront plus juteuses. Nous préchauffons déjà le four à 200° C pendant que nous préparons le reste des ingrédients.

Étape 2

Coupez les pommes de terre pas trop épaisses, placez-les sur la plaque à pâtisserie et peignez-les avec de l'huile d'olive avec les côtes. Nous salons et poivrons. Ensuite, nous ajoutons le vin blanc et le thym à notre goût. Il contient presque les mêmes ingrédients que lorsque nous préparons un gigot d'agneau rôti. Laissez cuire environ 45 minutes, jusqu'à ce que nous voyions qu'il est suffisamment doré et croustillant. Et prêt à servir. Bon appétit.