Recette de Côtes de porc à la moutarde, au miel et à la coriandre

Name: Recette de Côtes de porc à la moutarde, au miel et à la coriandre
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Ingredients: 4 côtes de porc.; 3 cuillères à soupe de miel.; 3 cuillères à soupe de moutarde.; 2 gousses d'ail émincées; Poivre noir; Jus d'un demi-citron.; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.; 3 cuillères à soupe de cassonade.; 1 cuillère à soupe de farine; Coriandre fraîche.

Les côtes de porc sont la spécialité de nombreux experts. Aujourd'hui, vous apprendrez à préparer des côtes de porc à la moutarde, au miel et à la coriandre, un plat très savoureux que vous n'avez sûrement pas encore essayé. La cuisson de la viande avec du miel est une habitude inhabituelle, même si elle donne des résultats très savoureux. Il génère un effet doux-amer très intéressant à expérimenter, et la saveur du miel ne disparaît pas, mais est associée à la même viande, créant ainsi un tout nouveau plat que tout le monde appréciera. S'il vous reste des restes de viande, préparez cette viande savoureuse et juteuse dans du jus

Portions 4

Préparation 60 min

Cuisson 60 min

Calories 415 kcal

Comment faire Côtes de porc à la moutarde, au miel et à la coriandre

Instructions

Étape 1

Préchauffez le four à 380°.

Étape 2

Mélangez la moutarde, le miel, l'ail émincé, le poivre, la cassonade, le citron, l'huile, la coriandre et le sel dans un bol.

Étape 3

Badigeonner les côtes de porc de sauce et les laisser reposer pendant 1 heure.

Étape 4

Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier aluminium et cuire au four pendant 45 minutes.

Étape 5

Retirer, retourner et repeindre avec la sauce.

Étape 6

Cuire au four environ 20 minutes de plus.

Étape 7

Si, après ce temps, il reste encore un peu de cuisson, retirez le papier aluminium et remettez-le au four pour terminer de le dorer.

Étape 8

Retirez l'excédent de sauce du papier aluminium, placez-le dans une casserole, ajoutez une cuillerée de farine, dissolvez bien et faites chauffer à feu doux.