Recette de Tkemali Sauce
La Sauce Tkemali, un condiment géorgien dynamique, apporte une explosion de saveur à vos plats. Cette sauce légèrement épicée et acidulée, élaborée à partir de prunes acides, d'ail et d'herbes aromatiques, se marie parfaitement avec les viandes grillées et les kebabs.
Portions2
Préparation20 min
Cuissonmin
Calorieskcal
Comment faire Tkemali Sauce
Instructions
- Dans un blender, mélangez des prunes acides dénoyautées, de l'ail, du sel et des flocons de piment rouge.
- Mixez jusqu'à obtention d'une texture lisse et transférez dans une casserole.
- Faites mijoter le mélange à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
- Retirez du feu et laissez refroidir.
- Ajoutez du coriandre et de la menthe hachés.
- Transférez dans un bocal et réfrigérez. Utilisez cette délicieuse Sauce Tkemali pour rehausser les saveurs de vos plats préférés !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
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