Recette de Croquettes aux haricots et aux petits pois

Name: Recette de Croquettes aux haricots et aux petits pois
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 100 g de haricots; 2 carottes; 50 g de petits pois; Bouillon d'eau/de légumes; Persil; Sel et poivre; Origan; Chapelure; 4/5 Pain grillé au blé entier

Aujourd'hui je vais vous apprendre à préparer des croquettes aux haricots et aux petits pois, c'est une recette très riche et croquante que j'adore.

Vous ne pouvez pas le manquer, vous l'aimerez

Portions 3

Préparation min

Cuisson 60 min

Calories kcal

Comment faire Croquettes aux haricots et aux petits pois

Instructions

Étape 1

Dans une casserole avec suffisamment d'eau, ajouter les haricots puis les carottes.

Étape 2

Pendant ce temps, prenez les petits pois et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive extra vierge pendant quelques minutes.

Étape 3

Ajouter 1/2 tasse d'eau/bouillon et cuire environ 15 minutes

Étape 4

Lorsque les haricots, les pois et les carottes sont prêts, mettez-les dans un mixeur. Ajoutez le persil, le pain grillé au blé entier, l'origan, une pincée de sel, du poivre et mélangez le tout.

Étape 5

Couvrir d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant 40 minutes.

Étape 6

Prenez de petites portions de pâte et façonnez-la en croquette. Ajouter la chapelure

Étape 7

Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle antiadhésive et faites cuire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites... ou mettez-les au four à 200°.