Recette de Ragoût de veau à la mijoteuse avec frites

Name: Recette de Ragoût de veau à la mijoteuse avec frites
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 poivrons verts, hachés; 2 gousses d'ail; 1 feuille de laurier; 4 carottes hachées; 1 verre de vin rouge; 1 verre d'eau; Sel et poivre; Huile d'olive extra vierge.

Un dimanche, par un après-midi heureux avec l'envie de partager un délicieux dîner, je vais vous apprendre à préparer un ragoût de veau rapide avec des frites.

Vous pouvez l'accompagner de pains à l'ail et d'une boisson fondue.

Portions4

Préparationmin

Cuisson60 min

Calorieskcal

Comment faire Ragoût de veau à la mijoteuse avec frites

Instructions

Étape 1

Salez, poivrez, farinez le ragoût et faites-le frire. Une fois doré, nous le mettons de côté. S'il colle au fond du pot, rien ne se passe car alors le fond se décollera. Ajouter l'ail, l'oignon et le poivron haché, la feuille de laurier et faire sauter. Ajoutez la tomate.

Étape 2

Lorsque la tomate est réduite, ajoutez la carotte, faites revenir un peu et ajoutez la viande avec le vin, laissez l'alcool s'évaporer et ajoutez le verre d'eau. Retirez et fermez le pot rapide. Nous sommes partis 20 minutes et après ce temps, nous avons découvert le pot et l'avons laissé reposer.

Étape 3

Enfin, j'ai l'habitude de faire ce type de ragoût la veille pour que la sauce reste un peu plus longtemps. Le lendemain, de bonnes pommes de terre sont frites et placées en arrière-plan sur un plateau ou une assiette. Sur le dessus, nous versons le ragoût chauffé.