Recette de Un ragoût facile pour les étudiants

Name: Recette de Un ragoût facile pour les étudiants
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 300 g de veau en tacos; 1 oignon; 1 grosse carotte; 2 pommes de terre de bonne taille; 1 cuillère à soupe de tomates concassées; 1 comprimé de bouillon (facultatif); 1 filet de sauce soja (facultatif pour une meilleure couleur); sel et poivre; vin (avec de la bière brune, c'est aussi très délicieux); Un morceau de céleri; 1 paire de feuilles de laurier; Grains de poivre.

Une recette fabuleuse pour les invités spéciaux à table. Aujourd'hui, nous allons vous montrer comment préparer un délicieux ragoût facile pour les étudiants.

Vous pouvez l'accompagner de riz blanc, de tranches de banane verte et d'une riche salade de tomates, de laitue, d'avocat et d'oignon.

Portions 3

Préparation min

Cuisson 90 min

Calories kcal

Comment faire Un ragoût facile pour les étudiants

Instructions

Étape 1

Hachez la viande si elle n'est pas coupée, assaisonnez-la et faites-la dorer dans la casserole à feu vif (ce n'est pas grave si elle colle ou si le brun reste au fond, c'est ce que nous voulons)

Étape 2

Pendant que nous coupons le céleri, l'oignon et la carotte en petits morceaux et une fois que la viande est bien dorée, nous la sortons et jetons les légumes dans la casserole et remuons

Étape 3

Lorsque les légumes sont un peu cuits (pour les inexpérimentés, l'oignon est un peu translucide), ajoutez la tomate et faites revenir le tout à feu moyen-vif

Étape 4

Lorsqu'il semble que les légumes brûlent avec la tomate, ajoutez le vin ou la bière et grattez les parties qui pourraient être collées à la poêle pour pouvoir les incorporer au mélange.

Étape 5

Pendant que nous coupons nos pommes de terre et que nous les ajoutons à la viande que nous avions mise de côté dans la marmite

Étape 6

Maintenant, nous recouvrons d'eau ou d'eau avec le comprimé de bouillon jusqu'à ce que tous les ingrédients soient couverts, nous ajoutons également la feuille de laurier et le poivre ici et nous pouvons ajouter la sauce soja si nous voulons qu'elle ait une couleur plus foncée.

Étape 7

Couvrez la casserole et laissez-la sur feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Si nous voulons un ragoût plus épais, nous pouvons, une fois terminé, diluer quelques cuillères à café de fécule de maïs dans de l'eau et bien mélanger.