Recette de Ragoût de bœuf

Name: Recette de Ragoût de bœuf
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Ingredients: 3 carottes; 2 pommes de terre; 250 g de ragoût de veau tranché; 1 ail; 1 oignon; 100 g de riz blanc; 1 litre d'eau; 1 tomate râpée; romarin; Poivre noir; Herbes de Provence; Sal; CI-DESSUS; 1 tasse de vin rouge; 3 petites feuilles de laurier

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer le ragoût de veau, une recette à base de viande, de carottes et de pommes de terre, accompagnée de riz.

Le vin rouge aux légumes est super délicieux et la viande est douce et moelleuse en bouche

Portions 4

Préparation 20 min

Cuisson 2 min

Calories kcal

Comment faire Ragoût de bœuf

Instructions

Étape 1

Tout d'abord, nous salons et poivrons les morceaux de ragoût. Nous avons réservé.

Étape 2

Coupez les légumes en morceaux de taille moyenne et l'oignon en petits morceaux.

Étape 3

Deuxièmement, dans une poêle, nous ajoutons de l'huile et faisons frire l'oignon, ajoutons du sel pour le faire transpirer et du poivre noir moulu.

Étape 4

Troisièmement, ajoutez la viande et faites-la bien frire pour qu'elle soit dorée avec l'oignon. Nous ajouterons les épices : herbes de Provence, poivre noir, romarin et laurier.

Étape 5

Ajoutez le vin et laissez refroidir.

Étape 6

Quatrièmement, une fois que quelques minutes se seront écoulées et que le vin aura bouilli, nous verserons l'eau et la laisserons pendant 40 minutes.

Étape 7

Après ce temps, nous ajouterons les légumes et les laisserons mijoter pendant 1 heure, les couvrirons avec le couvercle et attendrons qu'ils cuisent.

Étape 8

D'autre part, nous ferons bouillir le riz blanc dans une casserole avec de l'eau, du sel et une feuille de laurier et le laisserons reposer 20 minutes.

Étape 9

Enfin, déposez-les sur une assiette. Nous servirons le ragoût de veau avec des légumes et un peu de riz et nous ajouterons le bouillon du ragoût. Un peu de poivre noir moulu et d'huile d'olive extra vierge.