Recette de Boulettes de bettes

Comment faire Boulettes de bettes

Instructions

Étape 1
• Nettoyez bien les feuilles de blettes, réservez les tiges pour une autre préparation.
Étape 2
• Hachez finement les feuilles et laissez-les égoutter.
Étape 3
• Hachez l'oignon et faites-le revenir dans un peu d'huile. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajoutez les blettes et continuez jusqu'à ce qu'elles perdent la majeure partie de l'eau et soient tendres.
Étape 4
• Lorsque les légumes sont tendres, ajouter la viande hachée poivrée et faire revenir.
Étape 5
• Laissez le mélange refroidir jusqu'à ce que vous puissiez le manipuler sans vous brûler.
Étape 6
• Faites les boules de la taille souhaitée avec vos mains, mettez quelques pignons de pin et placez-les dans le four préchauffé de haut en bas à 200°.
Étape 7
• Sortez quand ils sont bien dorés (30'). Pendant la préparation des sauces.
Étape 8
• Servir accompagné de tomates frites maison et d'huile d'ail/d'olive.

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